Etikettarkiv: Luleå

Skidåkning och tryffelost

Kåbdalis 2017Påsken har så kommit och gott den gångna helgen och för egen del kan jag lägga en lugn och avslappnande helg bakom mig och kan nu ta tag i arbetet igen. Min påsk har spenderats i norra Sverige dels i Kåbdalis och dels i Luleå tillsammans med familjen. I Kåbdalis spenderade vi några härliga dagar hos min gudmor och gudfar som driver Kåbdalis Skidliftar. Utförsåkning, släktingar och riktigt god mat var det som erbjöds och som vi alla kunde njuta av tillsammans.

Skidåkningsmässigt var höjdpunkten förstås det traditionsenliga deltagandet i Påskafton Cup. En skidtävling där alla kan få vara med och delta. Jag kan inte direkt påstå att jag fanns med i toppstriden men tycker ändå att det inte var allt för dålig för en sydlänning som inte åkt skidor på flera år. Dessutom på ett par skidor som inte vallats på flera år de heller.

Något av det bästa var dock en fantastisk tryffelost som man kan köpa på lanthandeln i Kåbdalis. De senaste åren har jag på riktigt upptäckt tryffel och hur fantastiskt gott det faktiskt är och kan konstatera att denna fina tryffelost inte var något undantag. När vi senare under påsken var hemma hos syster i Luleå så fick vi en fin pepparsås där det blandats in tryffelost vilket verkligen tog såsen till en härligare ny nivå.

Besöka Kåbdalis var riktigt kul eftersom det var mycket länge sedan man var där senast. Mycket har hänt och anläggningen växter hela tiden och det är bara fler och fler människor som söker sig till denna lilla ort i Norrlands inland. Har du vägarna förbi är det givetvis värt ett besök, både för den som gillar skidåkning och utomhusäventyr men också för de människor som gillar mat och trevliga middagar.

Luleå bjöd på utflykt ut på myrarna utanför Luleå där det grillades korv och reflekterades över livet, framtiden och kanske togs det en liten lur i det fina vår-vinter-vädret.

Härlig påsk med härliga människor i Kåbdalis och Luleå.

LULEÅ: på 24 timmar

Norrlands vidder och blåsten som viner runt husknutarna är något som inspirerar mig mycket. Eller kanske inte tvunget inspirerar men gör att man enklare lugnar ner sig, kan slå sig till ro och göra plats för sina tankar. Det är lugnet som trots stress tvingar sig på en när man efter en rask promenad på vindpiskade gator kan krypa in på ett café och ta sig en kopp kaffe.

Under mina 24 timmar i norr kan jag konstatera att jag ändå hann med mycket. Det fikades på Friends, det käkades frukost på Hotell Clarion där bara utsikten gjorde det värt att sätta sig ner där och äta. Lunchen intogs på Salladsbaren, ett ställe som är mycket mer än vad fasaden avslöjar. Mycket mat blev det, men så blir det väl också när syftet med resan var att hälsa på syrran efter den långa valrörelse som vi gått igenom och där kontakterna mellan också kanske inte varit allt för frekventa.

Det blev en liten smakbit på det som Luleå har att erbjuda och på denna punkt kan jag verkligen konstatera att jag blev inspirerad. Framförallt av de berättelser om utflykter som syrran berättade om när vi satt och drack kaffe på Friends café. Hon berättade om vinterdagar då man kunde färdas på isvägarna ut i skärgården. Ta med skidorna och uppleva en del av Luleå som många inte får uppleva. Matintresserad som jag är lockade förstås den öppna elden där den medhavda maten skulle tillagas och sedan inmundigas.

Eller varför inte ett besök till alla de små byar som finns runt omkring Luleå? Där bröd bakas, man kan köpa närproducerat kött eller bara uppleva den norrländska naturen? Inne i Luleå finns det dock ett ställe som jag redan nu vet att jag måste besöka någon gång och det är ”hemma gastronomin” som ligger nere vid Luleälven, just precis i utkanten av de centrala delarna av staden. Detta korta besök så hanns det med ett kort sopp där inne och blir man inte intresserad av att laga mat där så kan man undra vad som annars skulle ge en det.

För viss kan Norrland, eller vilket annat skogsrikt område som helst för den delen verka otroligt tråkigt men för mig är det ett otroligt lugn som man kan hitta i skogsrika områden, om de så är de något mindre småländska skogarna eller de stora breda norrländska. För mig är det stämningen och lugnet som jag tar med mig från Luleå, en bra förebild för många städer när det handlar om att kunna dra ner stressnivån något. Till Luleå kommer jag att återvända både för syrran så klart men också för lugnet.